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挽き肉と長ネギ1/2本みじん切り、生姜、ニンニクすりおろし、創味シャンタンDX小さじ1、生卵小1をよく混ぜる
鍋に水と創味シャンタンDXを入れ煮立てる。1の種をスプーンですくいながら入れ火を通す。
食べやすく切った野菜を固いものから先に入れ煮込む。