柚子の保存法♪私流(^^ゞ
Description
お鍋、うどん、そば、お正月、お吸い物と活躍してくれる柚子、常備すると助かります♪
材料
有るだけ
作り方
-
-
1
-
柚子をよく洗う。
適当な大きさに皮を切り落としていく。
-
-
-
2
-
クッキングペーパーで表面の水気を取る。
-
-
-
3
-
冷凍保存袋に入れて冷凍する。
使う時は、いるだけ切る、折る、する。
(^^)
-
コツ・ポイント
柚子果汁も使いたいので、皮を切って冷凍しました。
面倒な人は、まるごと冷凍されてもいいです。
その時の使い方は、凍ったまま包丁で皮を切り取ります。(滑って手を切らないように気を付けて下さい)
面倒な人は、まるごと冷凍されてもいいです。
その時の使い方は、凍ったまま包丁で皮を切り取ります。(滑って手を切らないように気を付けて下さい)
このレシピの生い立ち
実家の料理屋で、冷凍してました。
家で使うと言っても量が知れてるので冷凍します。
柚子はいろいろ使えて重宝するので、出始めたら、必ず購入して冷凍します。(*^ω^*)
家で使うと言っても量が知れてるので冷凍します。
柚子はいろいろ使えて重宝するので、出始めたら、必ず購入して冷凍します。(*^ω^*)
(
)