ふわふわ★焼きドーナツ
はとこさん。
作り方
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1
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バターを溶かして、菜種油と合わせておく。ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で泡立てる。
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2
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牛乳も入れて、泡立て器ので泡立てる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけてから、ボールに加え、さっと混ぜる。
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4
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バターと菜種油とバニラエッセンスを加え、さっくり混ぜる。
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5
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型にスプーンで流し入れ、180度に熱したオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
シリコン製の焼きドーナツの型を使っていますが、型にあらかじめ、油を染み込ませたキッチンペーパーで油を塗りつけておくと、型から取り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
バターを使わずにお菓子を作ることが多いのですが、バターが入るといい香りでコクも出ます。植物油のしっとり感を加えて焼きドーナツにしました。
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はとこさん。
