リピ決定♡鶏もも肉のこってり甘味噌焼き
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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鶏肉はラップをかぶせ、めん棒などで叩き厚さを均一にしたらフォークでぷすぷす刺す。
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2
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一口大に切り、軽く塩胡椒&しょうが&にんにく(分量外)を少々揉み込む。
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3
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甘味噌はよーく混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油をしき、鶏肉に薄力粉を軽くまぶして焼いていく。
※カリッと仕上げる為に薄力粉使用
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5
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焼き色が付いたら余分な油を拭き取る。
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6
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甘味噌だれを入れて煮絡める。
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7
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お好みで白胡麻を加えてても◎
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8
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出来上がり♡
マヨネーズ&小葱はお好みで♡
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コツ・ポイント
甘味噌だれは鶏もも肉1枚のレシピですが調理工程写真は鶏もも肉2枚で作っています◎
鶏胸肉を使う場合は下味を付ける前に鶏胸肉1枚に対し、小1の砂糖をまぶして下さい◎
お弁当用に作る場合はにんにく抜きで作っても美味しくできます◎
鶏胸肉を使う場合は下味を付ける前に鶏胸肉1枚に対し、小1の砂糖をまぶして下さい◎
お弁当用に作る場合はにんにく抜きで作っても美味しくできます◎
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーを増やそうと思い作りました
優雨【ゆぅ】
