大好評♪豚肉 × 大根のスタミナおろし
Description
お肉が柔らか〜♪簡単おいしい組み合わせ♡
タンパク質×ビタミンCで風邪予防にも◎
タンパク質×ビタミンCで風邪予防にも◎
えみまふぃん
材料
（1人分）
100g
5cm
◎酢
小さじ1
◎酒
大さじ0.5~
◎みりん
大さじ0.5~
◎醤油
大さじ0.5強〜
塩、胡椒（下味用）
少々
にんにく(みじん切り)
1/2片
作り方
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1
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豚肉に下味を付け、フライパンの上に乗せてから火にかける
（※中火以下）
動かさないで、片面が焼けたら裏返す
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2
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ここでニンニクを加えて、肉に8割火が通ったら、◎の調味料で味付けする
タレが沸騰したら、早めに火を止める
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3
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フライパンに大根おろしを入れて、全体に絡める
皿に肉を盛り付けて上からタレをかけたら完成♪
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4
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フライパンの汚れを拭き取り、3cmにカットした大根の葉を油で炒め、大蒜醤油で味付けして添えました＾＾
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コツ・ポイント
醤油を大さじ1にすると、しっかり味になります
（お好みで調整して下さい）
火加減に注意しながら手順通りに作ると、お肉が柔らかく仕上がると思います
（※お肉の部位や種類によって異なります）
（お好みで調整して下さい）
火加減に注意しながら手順通りに作ると、お肉が柔らかく仕上がると思います
（※お肉の部位や種類によって異なります）
このレシピの生い立ち
風邪予防にもなるレシピを考えたくて
遊びにきた料理人の弟に出したら『おかわりないの〜？』と言われ、褒められたのでレシピアップしました＾＾
我が家の人気レシピです♪
遊びにきた料理人の弟に出したら『おかわりないの〜？』と言われ、褒められたのでレシピアップしました＾＾
我が家の人気レシピです♪
えみまふぃん
