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パンケーキミックス50g、卵1個、牛乳大さじ2を混ぜる。
熱したフライパンに、油大さじ2を入れる。フライパンの底を、流しの水滴か、濡れ布巾て一度軽くひやし、タネとチョコを入れる。
弱火。チョコの部分にスプーン等で、蓋をする。ひっくり返した時に、チョコが流れないように。
3分焼いたら、ひっくり返し、そのまま弱火で5分、中のチョコを溶かす。
完成。暖かい、チョコがとけているうちにできたてを食べます。子供には、ハチミツか、メープルをかけてください。