豚コマとチンゲン菜の中華炒め
コンテちゃん
作り方
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1
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チンゲン菜は洗って2センチくらいに切ります。豚コマも大きければ切ってください。
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2
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フライパンに油を熱し、豚コマを炒める。
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3
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焼き目がついたらチンゲン菜の心の部分を入れて炒める
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4
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心にだいぶ火が通ったら葉の部分と石鎚を落としたぶなぴーを加えて少し炒めたら塩コショウ、中華だし、醤油で味付けすれぱ完成！
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コツ・ポイント
豚コマは脂身が少ないとてきるだけ広げて炒めた方が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜＝オイスター炒め
でしたが少し味を変えてみました。
でしたが少し味を変えてみました。
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(4人)
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コンテちゃん
