手羽先の塩焼き〜レモン風味〜

小皿に、ニンニクをすりおろし、レモンは搾って、レモンの皮もすり下ろします。

調味料全てを１で作った小皿に入れ、混ぜ混ぜ〜

手羽先は特に処理はありません。手羽元であれば、調味料が染み込みやすいように切れ目を入れましょう。

冷蔵庫で１時間以上は寝かせてください。

オーブンを190℃に熱している間に、クッキングペーパーをひいた天板に手羽先を並べます。皮面を上にして下さいね。

塩気が足りないなと思ったら、手羽先全体に塩をふりかけ、最後はブラックペッパーとオリーブオイルを１つ１つにかけます。