とんかつの醤油煮

タレに酒を入れても美味しいかも。おこのみで。

新潟の実家のオリジナルメニューです。

揚げたてでない（2日目の）とんかつを、おいしくいただくために、母が考案しました。

新潟はタレカツが有名ですが、タレカツよりもタレが多めで、かつの煮浸しみたいな感じです。