＊紅茶入り＊洋梨ケーキ

☆紅茶の茶葉はミキサーにかけるなどして、細かくしておきます。
☆薄力粉とベーキングパウダーは合わせてかるく混ぜます。

洋梨を縦に8等分し、小さめに切っていきます。

全卵を泡立てていきます。
グラニュー糖を2〜3回に分けて加えて、泡の気泡が細かくなるまでしっかり泡立てます。

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら2回に分けて、泡立て器でかるく混ぜながら加えます。
紅茶も加えます。

マヨネーズぐらいの硬さにバターを溶かして、生地と合わせます。

洋梨を加えてゴムベラで2回ほどざっくり混ぜます。

焼きあがったら、粗熱を取ってから
型から出してラップで包みます。
温かいうちに包んでおいてしっとり生地に仕上げます。