お手軽野菜で七草ラーメンの画像

Description

身近な野菜で七草をアレンジ♪INACチャン スルギ選手が、初春の野菜たっぷりラーメン作りに挑戦してくれました!

材料 (2人分)

サッポロ一番 みそラーメン
2袋
4cm
中1個
1/2束
1/2束
1枚
1/2束
1/2束
和風だし
小さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
白すりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

  2. 2

    大根とかぶは皮をむき、それぞれイチョウ切りに。春菊、白菜、水菜、三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    セリは、さっとゆでて、細かく刻んでおく。麺は6等分程度に割っておく。

  4. 4

    写真

    土鍋に熱湯800ml(2人分)を加え、和風だし、酒、みりんを入れ、大根とかぶ、白菜を加え、火にかける。

  5. 5

    写真

    <4>が沸騰したら、添付のスープ2/3~1袋(2人分)を加え、麺を入れたらふたをして2分煮る。

  6. 6

    写真

    <5>に葉物類を加え、さらに1分煮る。

  7. 7

    ふたを開け、白すりごまとお好みで添付の七味スパイスをふる。

コツ・ポイント

卵や、棒状に切ったお餅を加えてもおいしく作れます!加えるときは、出来上がり1分前のタイミングで鍋に入れてください。レシピでは手に入れやすい七種の野菜で作っています。お好みの野菜や、手元にある青菜でアレンジしてもOKです♪

このレシピの生い立ち

お正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわり、無病息災を願う縁起物、七草がゆをラーメンに!INAC神戸レオネッサのチャン スルギ選手が、日本の味を学びながら作ってくれました♪野菜の風味が加わった、優しい味わいに大満足☆
レシピID : 3561633 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート