味噌がおいしくなる保存法

味噌がおいしくなる保存法

Description

小料理屋のおかみさんに教えてもらいました。味噌にだし昆布をぶっさしておけば、美味しさが増すらしいです♪
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材料 (??)

味噌
今ある分で。
だし昆布
適量
 

作り方

1

水で湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面をサッと拭き、味噌の中に入れておくだけ。

2

3

コツ・ポイント

たまに昆布がフニャけてネバーっとする事があるらしいのですが、昆布特有の事らしいので気にする事はないそうです。(うち、なった事ないけど…)

このレシピの生い立ち

小料理屋のおかみさんに「安い味噌でもおいしくなるわよ」と、教えてもらいました。以来、ずっとやってます。
レシピID : 356236 公開日 : 07/04/07 更新日 : 08/10/30

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