ココアで作る「チョコクリーム」

耐熱ボールを計りにのせ、★の小麦粉、コーンスターチ、ココア、砂糖、をどんどん計りながら入れて、よくすり混ぜる。

①でよくすり混ぜると粉を振るう必要がありません。だまが無いように、よく混ぜて～(^|0|^)

②牛乳の半分くらいを入れて泡立て器でよく混ぜて綺麗に混ざったら、残りの牛乳、生クリームを加え混ぜる。

2分➡１分➡１分です。
容器の大きさによっても違ってくるので、最後の１分は、様子を見ながらで(溢れてしまわないように❗)

レンジから取り出して
(火傷注意❗)泡立て器でよく混ぜバター、バニラオイルを加えよく混ぜ底に氷又は保冷剤をあてて冷やす。

出来たクリームの表面にピッタリラップを張り付けると、表面にまくがはらなくていいですよ＼(^o^)／

今回使った器のような、どんぶり鉢くらいの大きさの器だと、レンジ２分➡１分➡３０秒でOKでした。