りんごたまりで、毎日食べたい長ひじき
Description
水で戻して和えるだけで、ご飯も進む、栄養もある副菜の出来上がり。
もへりん
材料
乾燥長ひじき
１袋
りんごたまり
大さじ３
↑が無ければポン酢︰醤油
２︰１
作り方
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1
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ボールにたっぷりの水を入れ、長ひじきを入れる。
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2
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ひじきの汚れや砂が沈殿するので、水からそっとひじきをすくい上げて、水を取り替えつつ、15分位浸しておく。
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3
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ボールからひじきをすくい上げて、ざるにあげ、よく水気を切る。
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4
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長さが気になるときは、ざるのままキッチンバサミで切る。
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5
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保存容器に移して、りんごたまりをかけて、混ぜる。
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6
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時々、混ぜて味を馴染ませる。
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7
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出来上がり。
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コツ・ポイント
戻しすぎに注意です。
このレシピの生い立ち
煮物でばかり食べていた長ひじき。もっとシンプルに食べたいと思って考えてみました。煮ていなくても、佃煮のような感じになって、毎日食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もへりん
