ヒラタケの焼きキノコ・その2
福井のおじじ
作り方
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1
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山歩きでこんな極上の株を採取して大喜びです。もちろん店売り品でできます。
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2
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今回使う１株です。丁寧にバラバラにしますが、１７片ありました。皿に並べます
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3
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まず、皿に乾燥ワカメを置きます。次にキノコを置きます。
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4
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酒と醤油をかけてから、オーブントースターで５分加熱します。
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5
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チンと鳴ったら扉を開いて天地替えして更に4分加熱して完成です。
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6
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焦げないように。なんちゅう旨さでしょう！！
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コツ・ポイント
焦がさないように。市販のヒラタケでも美味しいですが、霜降りヒラタケはおすすめですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
はじめ、ずっとダシ昆布を小さく切って使ってましたが、乾燥ワカメのほうが簡単で更に美味しいです。（＾＾）この焼きキノコは応用が広くて多くの山採りキノコで作って食べてます。マイ・ブームですね（＾＾）
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福井のおじじ
