＊だし巻き卵＊
ゆっきー食堂
作り方
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1
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ボールに材料を全て入れ菜箸でまぜる。卵白を箸で何度かつまみ、卵白を切る。
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2
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油を熱したフライパンに、卵液1/2を入れ、箸でサッと混ぜる。奥から手前にクルクル巻いていく。
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3
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巻いた卵を奥へ移し、残りの卵液の1/2を流し入れ、また巻く。
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4
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3をもう一度繰り返したら出来上がり。
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コツ・ポイント
3回に分けて巻きます。
弱火～中火で様子を見ながら。
弱火～中火で様子を見ながら。
このレシピの生い立ち
毎朝お弁当用に作っているのを、レシピにしました。
ゆっきー食堂
