野菜の天ぷらと一緒に★サクサク唐揚げ

野菜の天ぷらと一緒に★サクサク唐揚げの画像

Description

野菜の天ぷらを作る時には必ず作るこの唐揚げ♡もちろん、唐揚げだけ作ってもOK。サクサクジューシー簡単ヨ

材料 (4人分(24こくらい))

★しょうゆ
4分の1カップ
★ニンニクチューブ
5cmくらい
◎マヨネーズ
大さじ2
150ml
野菜の天ぷらも作るなら、◎は1.5倍〜2倍量で作っておく

作り方

  1. 1

    ボウルにマヨネーズを入れ、水を少しずつ加え、よく混ぜる。小麦粉もドボンと入れ混ぜる。少しダマができているくらいが丁度♡

  2. 2

    <1>の衣をくぐらせ、さつまいも、かぼちゃ、ピーマンなど、好きなお野菜の天ぷらを作る。(作らなくてもOK)

  3. 3

    ★をボウルに混ぜておく。
    とり肉をドボンと入れ、混ぜ混ぜしタレをからめ、10分漬けておく。

  4. 4

    写真

    10分経ったら、少しタレを落として<1>の衣につけ、180度のサラダ油(分量外)でキツネ色になるまで揚げる。出来上がり♡

コツ・ポイント

タレを肉に漬ける時、時間を守ること!長く漬け過ぎると、辛ーーーくなります(´-﹏-`;)
スペアリブ用のとり肉が無い時は、鳥もも(唐揚げサイズ)でも、美味しかったヨ

このレシピの生い立ち

母の知り合いの知り合いから教えてもらい、我が家の定番になりました★
レシピID : 3570512 公開日 : 15/12/13 更新日 : 15/12/23

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