野菜の天ぷらと一緒に★サクサク唐揚げ
Description
野菜の天ぷらを作る時には必ず作るこの唐揚げ♡もちろん、唐揚げだけ作ってもOK。サクサクジューシー簡単ヨ
材料
(4人分(24こくらい))
24こくらい
★しょうゆ
4分の1カップ
★ニンニクチューブ
5cmくらい
◎マヨネーズ
大さじ2
150ml
100g
■
野菜の天ぷらも作るなら、◎は1.5倍〜2倍量で作っておく
作り方
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1
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ボウルにマヨネーズを入れ、水を少しずつ加え、よく混ぜる。小麦粉もドボンと入れ混ぜる。少しダマができているくらいが丁度♡
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2
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<1>の衣をくぐらせ、さつまいも、かぼちゃ、ピーマンなど、好きなお野菜の天ぷらを作る。(作らなくてもOK)
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3
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★をボウルに混ぜておく。
とり肉をドボンと入れ、混ぜ混ぜしタレをからめ、10分漬けておく。
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4
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10分経ったら、少しタレを落として<1>の衣につけ、180度のサラダ油(分量外)でキツネ色になるまで揚げる。出来上がり♡
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コツ・ポイント
タレを肉に漬ける時、時間を守ること!長く漬け過ぎると、辛ーーーくなります(´-﹏-`;)
スペアリブ用のとり肉が無い時は、鳥もも(唐揚げサイズ)でも、美味しかったヨ
スペアリブ用のとり肉が無い時は、鳥もも(唐揚げサイズ)でも、美味しかったヨ
このレシピの生い立ち
母の知り合いの知り合いから教えてもらい、我が家の定番になりました★