優しいカルボナーラ

パスタを茹でる。

ボウルに卵黄、牛乳、塩、ブラックペッパー、粉チーズを加えて混ぜる。
ブラックペッパーは2振りくらいで良いかと。

細く切ったベーコンをオリーブオイルで加熱する。
火加減は弱火でオリーブオイルは大さじ1〜2をお好みで。

加熱したパスタをボウルに入れてよく混ぜる。

よく混ぜたパスタをフライパンに戻し弱火でじっくり加熱する。
固まらないようにしっかり混ぜます。

写真のように混ぜて卵液の水っぽさがなくなったら火を止めてお皿に盛り、ブラックペッパーをかけたら完成です。