ひたすら手抜きのお食い初め膳
あっかーら
作り方
-
-
1
-
かぼちゃの煮物を作ります。
1/4から1/6くらいのかぼちゃを普通に煮物を作るときの大きさに切る。
-
-
-
2
-
水 大さじ1
みりん 大さじ1.5
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ1
をいれて火をつける。
-
-
-
3
-
沸騰したら弱火で蓋をして10分。なるべく鍋は動かさない。
10分たったらフタをあけて煮汁をとばす。
-
-
-
4
-
煮汁をとばしてる間に鯛を焼きます。
鯛に塩ふってアルミをかぶせてグリルにいれる。先に裏を焼いて、そのあと表を焼く。
-
-
-
5
-
焼いてる間にお吸い物。
沸騰直前のだし汁に小さく切った鶏肉をいれて5分ほど煮込む。人参入れたけどほうれん草のがいいかも
-
-
-
6
-
薄口醤油と塩で味をととのえたら椀に入れ、手毬麩をひとつ。
-
-
-
7
-
梅干し、かまぼこ、黒豆、赤飯を器に盛る。
-
-
-
8
-
かぼちゃを切って椀に入れる。煮た後に切るとかぼちゃの色が鮮やかで見た目が良いです。
-
-
-
9
-
飾りの準備。うちは上の子の落書き帳をつかいましたが、あれば天麩羅紙を吉事用に折り皿の上にのせ寿をその上に。
-
-
-
10
-
鯛の上に水引きをのせる。
残った祝儀袋を適当な大きさに切り、箸袋を作る。
両面テープがなかったのでガムテープ使いました。
-
-
-
11
-
完成！
手を抜きまくって1時間かからずできました
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の相手に時間をとられるのでパパッとすませるために。100円均一の祝儀袋ひとつでそれっぽくなりました〜
(
)
