簡単！和風☆ブリのムニエル☆
モンソーママ
作り方
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1
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ブリに塩を軽く振って５分おく。
酒少々をふりかけて少しおいて、キッチンペーパーで余分な水分をふき、小麦粉を薄くまぶす。
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2
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フライパンを熱して油を敷き、1のブリを焼く。両面焼けたら、はしで持ち上げて皮目の部分も焼く。
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3
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余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取り、火を消してゆずポン酢を振りかけ、全体にいきわたらせる。
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4
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お皿に焼いたブリを置き、大根おろしとねぎを添え、ゆずポン酢をかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
最初にブリに軽く塩をすることがポイントです！
小麦粉をまぶしてムニエルにすることで、柔らかくふっくら焼けます。
小麦粉をまぶしてムニエルにすることで、柔らかくふっくら焼けます。
このレシピの生い立ち
『大根おろし』と『ねぎ』と『ゆずポン酢』を、なんにでもかけて食べるのが好きなので^m^
豚の生姜焼きや焼肉、しゃぶしゃぶなども、これで食べるとあっさり食べられます！
豚の生姜焼きや焼肉、しゃぶしゃぶなども、これで食べるとあっさり食べられます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モンソーママ
