れんこんとねぎの炒め物
Description
シンプルな味付けでさっぱり。そして、たっぷり野菜が食べられます。
材料
(4人分)
1/2束(165g)
20cm(65g)
小1個(100g)
ごま油
小さじ1/2(2g)
塩
少々(0.8g)
こしょう
少々(0.04g)
しょうゆ
小さじ2/3(4g)
作り方
-
-
1
-
フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん・長ねぎ・小松菜を炒める。
-
-
-
2
-
1.に調味料を入れる。
-
コツ・ポイント
れんこんを切った後、酢水に10分程度さらすと変色を防ぐことができます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
(
)