里芋チップス～あおのり味～
国際食学協会
作り方
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1
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①里芋は皮を剥き薄くスライスする。
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2
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②①をキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
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3
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③190℃の油でカリッとするまで揚げる。
※菜箸でかき混ぜながら空気に触れさせながらあげるとパリッとします☆
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4
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④③を油切りし、ビニール袋に入れ、あおのり、塩をお好みで入れ、よく振る。
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5
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⑤全体に混ざったらお皿に盛り付け完成です☆
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コツ・ポイント
これから忘年会やパーティーなどワイワイする時が多くなる時期に
ピッタリのおやつです＾＾
ぜひ里芋チップスを食べながら、楽しい時間をお過ごしくださいね(*^_^*)
ピッタリのおやつです＾＾
ぜひ里芋チップスを食べながら、楽しい時間をお過ごしくださいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
里芋は、でんぷん、たんぱく質、食物繊維が主成分、いも類の中でも水分を多く含み低カロリーなのが特長。むくみの解消や高血圧予防に働きかけるカリウムや、腸内の環境を整え、便秘解消に有効な食物繊維、疲労を回復させるビタミンB1も多く含まれています。
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国際食学協会
