里芋の和風ポテトサラダ
モカシナ
作り方
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1
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ひじきは水で戻しておきます。枝豆は茹でてさやから出しておきます。 里芋はレンジで加熱して皮を剥きます。
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2
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お鍋に1の里芋を入れて潰しながら火にかけ ひじきを加えて塩コショウで軽く味を着けます。
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3
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すり胡麻と枝豆を加えて香り付けの醤油を少し入れたら 火から下ろして あら熱を取ります。
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4
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仕上げにマヨネーズを加えて完成です♪
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コツ・ポイント
里芋はレンジの根菜機能を使ってますが ない方は3～5分様子を見て加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
ポテサラ好きな娘の為に里芋で和風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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モカシナ
