これはカレー!?の画像

Description

カレーと言ってよいのでしょうか…。市販のカレールーを使わずにカレーライス風のご飯をつくりました。

材料 (2人分)

2個
ニンニク
1カケ
しょうが
1カケ
料理酒
大さじ3
和風だしの素
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
味噌
小さじ1
鷹の爪
1本
少々
ブラックペッパー
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    トマトを切る。(あとで潰すので適当で◎)たまねぎ・にんじん・ニンニク・しょうが・鷹の爪をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、ニンニク・鷹の爪を入れる。香りが出てきたら、ベーコンを入れ炒める。

  3. 3

    たまねぎとにんじんを加え塩・ブラックペッパーをし、茶色くなるまでよーく炒める。

  4. 4

    トマトを入れ、潰す。

  5. 5

    料理酒・和風だしの素・ガラムマサラを入れ、一煮立ちさせる。

  6. 6

    味噌とトマトケチャップ・にんにく醤油を入れ、もう一煮立ちさせたらできあがり。

コツ・ポイント

トマトの水分量が少ない場合は、【手順 5】で水を少し足したほうが良いかもしれません。最後の味噌・トマトケチャップ・にんにく醤油は味を見ながら足していってください。

このレシピの生い立ち

とにかくカレーが食べたくて…。家にあるもの総動員で作りました(笑)
意外とちゃんとカレーでした。
レシピID : 357650 公開日 : 07/04/10 更新日 : 07/04/10

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