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トマトを切る。(あとで潰すので適当で◎)たまねぎ・にんじん・ニンニク・しょうが・鷹の爪をみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、ニンニク・鷹の爪を入れる。香りが出てきたら、ベーコンを入れ炒める。
たまねぎとにんじんを加え塩・ブラックペッパーをし、茶色くなるまでよーく炒める。
トマトを入れ、潰す。
料理酒・和風だしの素・ガラムマサラを入れ、一煮立ちさせる。
味噌とトマトケチャップ・にんにく醤油を入れ、もう一煮立ちさせたらできあがり。