絶品！龍の瞳deたまごかけご飯
みずきちむし
作り方
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1
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厳選米100選の第一位・・！このお米を使いました。
※普通のお米とは粒の大きさ、食感がまるで違います。
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2
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コシヒカリより大粒で、つるんとしたお米。
加水は少な目の９分くらいの水で炊く。
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3
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ご飯が炊けたら、玉子を入れるくぼみに、いわし粉末と味の素を入れ、たまごを乗せて、だし醤油をかける。
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4
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完成。
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コツ・ポイント
長時間浸水させないこと。
このレシピの生い立ち
日本一にも輝いたお米、龍の瞳。
これを美味しく食べる方法・・・
色々試してみたら、たまごと相性がいいお米だな・・と思いました！
これを美味しく食べる方法・・・
色々試してみたら、たまごと相性がいいお米だな・・と思いました！
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