真鯛のカルパッチョクランベリーソース
Description
いつものカルパッチョを、見た目にも美しい色と、 すっきりした酸味のクランベリーソースで、ちょっと違う楽しみ方に！
スドージャム
材料
真鯛刺身用
１サク（100～150ｇ）
サラダミックス
適量
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クランベリーソース
Aレモン汁
大さじ2/3
Aサラダ油
大さじ１・1/2
Aクランベリージャム
小さじ２
A塩
ひとつまみ
作り方
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1
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真鯛は、薄くスライスします。
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2
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Ａの材料を合わせてクランベリーソースを作ります。
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3
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皿にサラダミックスを敷き、その上に真鯛を盛り付け、クランベリーソースをかけます。
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コツ・ポイント
100％クランベリーのテイストがからまって、 新鮮な冷製プレートが楽しめます。
このレシピの生い立ち
100％フルーツジャムを使った簡単レシピ
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スドージャム
