サーモンとアボカドタルト
Description
Christmasのオードブル等に。市販のタルトクッキーを使って簡単に
さがみこ
材料
（タルト12個分）
作り方
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1
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刺身のサーモンを半解凍し、薄く斜め切りにスライスしておく。そのまま完全に解凍してください
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2
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アボカドは中身をボールに取り出し、レモン汁・塩コショウをしてよく混ぜ、ペースト状にする。
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3
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市販のタルトクッキーに、②のアボカドをクッキーの半分位まで詰め込む。表面は平にしておく。
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4
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サーモン１枚をクルクル巻いて芯を作り、それに巻き付けるようにサーモンを巻いていく。タルトの大きさまで巻いていく
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5
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アボカドを詰めたタルトの上にサーモンをのせ、お花に見えるように形を整える
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コツ・ポイント
サーモンを薄く切るために、半解凍の状態で切ってください。
サーモンでお花を作る時は、解凍をして、柔らかい状態で巻いてください。半解凍だと切り身が巻き付かず折れてちぎれてしまいます
サーモンでお花を作る時は、解凍をして、柔らかい状態で巻いてください。半解凍だと切り身が巻き付かず折れてちぎれてしまいます
このレシピの生い立ち
Christmasのオードブルに、見映えもよく華やかになるように作りました
ID 3578714 さつま芋のタルトとオードブルで作ってます
ID 3578714 さつま芋のタルトとオードブルで作ってます
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さがみこ
