クリスマス♥カリカリ簡単フライドチキン

クリスマス♥カリカリ簡単フライドチキンの画像

Description

ソースを使った簡単フライドチキンです♪漬け込みなしで、下味&粉をつけて揚げるだけ!!みんな大好きな味ですよっ☺

材料 (4人分)

1個
 どろソース
大さじ6
 しょうが(すりおろし)
小さじ1
 ※あとから 片栗粉
大さじ4
 
大さじ4
小さじ1と1/2
ガーリックパウダー
小さじ1と1/2
黒こしょう
小さじ1
ナツメグ
小さじ1/4
ある時はミックスパイスやドライハーブ等
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に卵とどろソース、しょうがを入れて混ぜたら、手羽元を入れます。袋の上からもみ込みます。最後に片栗粉を加えます。

  2. 2

    写真

    ボールに小麦粉、片栗粉、塩、ガーリックパウダー、こしょう、ナツメグを入れ、スプーンでよく混ぜます。

  3. 3

    揚げ油を熱し、①の手羽元をボールの中に入れ、しっかりと押さえつけるように粉をつけ、油で揚げる。

  4. 4

    骨付きなので、ゆっくりと中まで火を通し、鍋の中から大きな泡が出るようになったら揚げあがりです。

コツ・ポイント

少な目の油(チキンが半分くらい出ているくらいでも)で、時々返しながらゆっくりと揚げてください。
下味にソースを使っているので、色がつきやすいです。
揚げあがりに油の温度を上げると、カリッとなって美味しいです。

このレシピの生い立ち

ナツメグや、シナモン、バジルや、オレガノ、パセリ、タイム等何をいれてもそこそこそれっぽくなります。スパイスを多めにするとカーネルさんみたいなフライドチキンになりますよ。
レシピID : 3580928 公開日 : 15/12/19 更新日 : 18/12/05

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