ブロッコリーのヘルシーポタージュ

さらにヘルシーにしたい場合は、牛乳をスキムミルク＋水にしてもOKです。ブロッコリー1房をにんじんやカボチャにしても美味しかったです。ダイエット中じゃない方は最後にバターを小さじ1ほど加えると風味が増してさらに美味しいです。是非お試しを。（4月17日追記）

ダイエット中でも食べれるスープを･･･と思い、家にあったブロッコリーで作ってみました。
バターも生クリームも使っていないのに、予想以上にコクのあるポタージュです。