野菜乾燥機で作る干しブロッコリー
ラボネクト
作り方
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1
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カットしたブロッコリーを用意します。
乾燥前重量は405gです。
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2
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１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。
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3
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60℃、24時間の乾燥で405ｇのブロッコリーが34ｇになりました。
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4
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乾燥データ
乾燥前405ｇ
6時間乾燥後
55ｇ
12時間乾燥後
42ｇ
24時間乾燥後
34g
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5
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２４時間以上の乾燥を行ってこれ以上重量は減りません。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品乾燥機（家庭用、業務用）や乾燥した素材を粉末にする機械、電動野菜スライサー、真空パック器の販売を行っております。
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