塩漬けの時に出る野菜汁を捨てないでスープ
Description
野菜を塩漬けしたときに出るうまみを使ってスープを。せっかく野菜から出た汁。無駄にしません。野菜汁 ID:3585102
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材料
（2-3 人分）
作り方
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1
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ガラスープと酒をにんにくを入れ沸騰。野菜を入れて弱火。好きな軟らかさになったら野菜汁をすこしずつ入れて味見みながら調整。
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コツ・ポイント
英語版:
http://wp.me/p3PvbZ-eN
野菜汁はしょっぱいので使いすぎないように～
http://wp.me/p3PvbZ-eN
野菜汁はしょっぱいので使いすぎないように～
このレシピの生い立ち
其の一
人参千切り、パクチーとネギを使いました。
其の二
ガラスープは前に鶏で取って冷凍しておいたものを。
其の三
今思いましたが半熟卵を落としても美味しそうです。
人参千切り、パクチーとネギを使いました。
其の二
ガラスープは前に鶏で取って冷凍しておいたものを。
其の三
今思いましたが半熟卵を落としても美味しそうです。
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