チョコ de 豆腐クッキー

ホットケーキミックスとココアを合わせておく。

絹ごし豆腐は水を切らずに、三温糖、バニラエッセンス、サラダ油を加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

２に１を加え、木べらで混ぜる。荒く刻んだ板チョコを加え、更に混ぜる。

余熱しておいたオーブン１８０℃で９分ほど焼く。 もしくは余熱しておいたオーブントースター６００Ｗで９分ほど焼く。