ミルクレープケーキ
Description
クリスマスにつくりました！
クックIVIZ57☆
材料
（６号ホールケーキ）
200g
400cc
バター（生地）
60g
2個
3個
300cc
砂糖（カスタードクリーム）
100g
30g
バニラエッセンス（カスタードクリーム）
数滴
1パック
2枚
1パック
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いちごジャム
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洋酒
作り方
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1
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まずカスタードクリームを作ります
薄力粉と砂糖をボウルにいれて混ぜる
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2
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卵を入れ、粉がなくなるまで混ぜる
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3
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牛乳とバニラエッセンスを鍋にいれて、周りがフツフツしてくるまで中火で熱する
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4
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温まった牛乳の3分の1を卵液の中にいれて馴染ませるようによく混ぜる
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5
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卵液を鍋にうつし、残りの牛乳と混ぜる
中火で温めながらとろみがつくまでよく混ぜる
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6
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ちょうどいい硬さになったら冷蔵庫で冷やしておく
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7
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次にクレープ生地を作る
バターを温めて溶かしておく
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8
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牛乳と卵を混ぜ、よく混ざったらホットケーキミックスをいれる
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9
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最後に温めてあったバターを加えてよくまぜる
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10
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だまをとるためにザルでこす
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11
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フライパンに油をひいて、
おたま一杯分くらいで焼く
薄く広げることと、焼きすぎてパリパリにならないように注意
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12
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だいたい15枚くらいできる
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13
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スポンジとホイップクリームは市販のものを使いました
スポンジには洋酒を染み込ませておく
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14
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カスタード→生地→ホイップクリーム→生地→カスタード→生地→スポンジ→ジャム…
のように、交互に重ねていく
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15
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最後に粉糖をかけて、デコレーションする
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コツ・ポイント
少し甘すぎるので、フルーツ類を間に挟んだり、粉糖のかわりにココアパウダーを使ったりして、アクセントをつけても良いと思います！
このレシピの生い立ち
いつもと違うケーキを作ろうということでクレープ生地に挑戦してみました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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