焼きなす★こんなにキレイにむけました♪
豆まめCafe
作り方
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1
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なすはへたの下に切り込みを入れておき、いつも通りのやり方で普通に焼いてください（笑）
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2
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魚焼きグリルで焼いた場合は、火を止めたらそのまま1分程待ちます。
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3
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網で焼いた場合は、密封容器に入れて蓋をして蒸らします。 容器の長さが足りなくても、曲げて入れられます。
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4
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なすの蒸気で、パリパリの皮がしなっとなったらお好きな方向からむいてみてください。 気持ちよくむけますよ～♫
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コツ・ポイント
蒸らす目安は、容器の中に水滴が付くまで、1～2分程度でOKです。 ラップでもいいですが、エコ的に密封容器使用をオススメします（´∀｀ゞ
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に思いつきでやってみたらすごくよかったので、いつからしているかもわからないんですが…
ランチ会でもみんなに好評です☆
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