あんココア＊牛乳不使用でもまろやか
Description
牛乳不使用、こしあんとココアパウダーで作る、香り豊か・味 まろやかなココアです。
谷尾食糧
材料
（1杯分）
作り方
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1
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材料のこしあんはこちらを使用しています。
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2
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こしあんを約 50 g、ココアパウダーをティースプーン山盛り2杯入れます。
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3
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2、3分ほど、だいたい均一になるまで混ぜ合わせます。こうする事で、ココアの喉ごしが良くなり、ぐんと美味しくなります。
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4
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熱湯を少し入れ、塊を溶かします。
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5
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再び熱湯を注ぎいれ、溶かします。完成！
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6
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1杯（165.4 g）
エネルギー 135 kcal
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7
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つぶあんで作る場合は、甘さが足りなく感じるので、あんこの量を約1.5～2倍にします。より大きい容器で作って下さい。
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コツ・ポイント
ココアパウダーとこしあんを混ぜ合わせるときは、粉っぽさが無くなり、だいたい均一になるまで混ぜます。しかし、あまりこね過ぎると、まろやかさが無くなり、苦味が前に出るので、混ぜるのは2、3分程度です。
このレシピの生い立ち
ココアパウダーと、あんこ。実は相性抜群なんです。
このレシピでは、牛乳の代わりにこしあんを使って、味わいまろやか、香り豊かなココアに仕上げています。
このレシピでは、牛乳の代わりにこしあんを使って、味わいまろやか、香り豊かなココアに仕上げています。
谷尾食糧
