しっとり卵サラダ
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作り方
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1
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卵をお好みの固さに茹で、フォークの背中で荒めに潰す。（包丁要らず、簡単に潰せます）
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2
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１にドレッシング、粒マスタード、マヨネーズで和える。
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3
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完成♪仕上げにパセリを載せると綺麗。
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コツ・ポイント
茹で玉子は荒目に潰す。ドレッシングは入れ過ぎるとべちゃべちゃになるので、分量見ながら。いつも目分量なので、少し垂らすくらいかな？ドレッシングで味が付くので、マヨネーズが少なくても美味しい。マスタード抜きでも勿論美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の卵サンドのもそもそ感が好きじゃないので、ドレッシングでしっとりさせてみたら美味しかったので。
粒マスタードが好きなので、入れてみました。
（粒マスタード入れない方が仕上がりの色は綺麗なんですけどね、美味しいから入れてます）
粒マスタードが好きなので、入れてみました。
（粒マスタード入れない方が仕上がりの色は綺麗なんですけどね、美味しいから入れてます）
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