旬のブリで！ブリのなめろうカツ
えりぃcafe
作り方
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1
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ブリは、細かい角切りにしてから、包丁で叩く。
☆をのっけて、混ぜながらさらに叩く。
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2
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8等分して、小判型にする。
たまご液の材料をすべて混ぜ合わせる。たまご液・パン粉の順につける。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1cmほどサラダ油を熱し、160〜170℃でこんがり焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
そのままでも、味噌の味がして、中がふわふわで美味しい。しょうゆをかけると、さすが魚！これまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
以前作ったブリのなめろうを、工夫したかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
