焼きおにぎり茶漬け

和風だしは、だしポットにして冷蔵庫にて数日。最近だしポットと命名されてますが、20年近く前使用してますね。

ごま油で焼き、醤油で焦げ目つけます。これだけで美味しい。
おにぎりは玄米の方が、ホロホロ感あり美味です。

おにぎりの余熱で豚バラを少々。これは香りづけの役目にて少量でOK

2,3を大き目の器に盛り生七味のせて、だしをかけます。