大人の生粒こしょう・ハンバーグ
並木ますみ
作り方
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1
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長ネギを荒く刻む
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2
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ボウルにひき肉、刻んだ長ネギ、豆腐、かつおぶし、生卵としょうゆを入れて手でこねる。
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3
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手でよく混ぜて豆腐の形をポロポロにする
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4
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具を８等分に分けて
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5
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油を敷き、150℃に温めたホットプレートの上でタネを焼き始める。
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6
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キツネ色になったら裏返して蓋をして焼き蒸しにして、箸で刺して白っぽい汁が出たら火を止めます。
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7
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ご飯にyevoカレー粉と油大さじた4を混ぜてレタスの葉の上に乗せ、ハンバーグも乗せます
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8
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生黒こしょうを好みに合わせて振りかけて頂きます。
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コツ・ポイント
時間があれば、お豆腐の水切りをしておいたほうが、よいでしょう。
このレシピの生い立ち
ネギを沢山頂いたので、かつお節とともに、ハンバーグに入れたら美味しくなりました。
そして今回も、大勢さん対応のため、カサを増しました！お豆腐で＊＊＊
そして今回も、大勢さん対応のため、カサを増しました！お豆腐で＊＊＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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並木ますみ
