お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け
佐山雅恵
作り方
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1
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鯛を塩焼きする。
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2
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カツオ節で出汁をとる。
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3
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炊飯器に出汁 醤油 昆布を入れ炊く
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4
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鯛めし盛り付け写真①籠 編
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5
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鯛めし盛り付け写真②赤米と鯛 籠編
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6
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鯛めし盛り付け写真③土鍋編
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コツ・ポイント
盛り付けの最後に南天の葉があると、しまります。
このレシピの生い立ち
鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
佐山雅恵
