お正月 おもてなし 鯛めし 盛り付け
作り方
-
-
1
-
鯛を塩焼きする。
-
-
-
2
-
カツオ節で出汁をとる。
-
-
-
3
-
炊飯器に出汁 醤油 昆布を入れ炊く
-
-
-
4
-
鯛めし盛り付け写真①籠 編
-
-
-
5
-
鯛めし盛り付け写真②赤米と鯛 籠編
-
-
-
6
-
鯛めし盛り付け写真③土鍋編
-
コツ・ポイント
盛り付けの最後に南天の葉があると、しまります。
このレシピの生い立ち
鯛めし好きで、簡単に作りたかったので、炊飯器を利用してごはんとコンロで焼いた鯛を組み合わせました。