たつくり
かりはるまま
作り方
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1
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ごまめを乾煎り。
パキッと折れるまで。
ザルで細かいくずを落として冷ます。
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2
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白ごまを煎る。
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3
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フライパンにオープンシートを敷いて、★を入れ、砂糖が溶けたらごまめと白ごまを入れて、絡める。
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4
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シートのまま広げて冷ます。
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5
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☆2016年1月4日 「田作り」の人気検索TOP10に入りました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
特にないですが、しっかり煎ることでポリポリの食感に。
白ごまは多めに、いり胡麻を使ってもいいけど、軽く煎った方が香りも出て美味しいですよ。
白ごまは多めに、いり胡麻を使ってもいいけど、軽く煎った方が香りも出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おせちの中でもいつも残ってしまうたつくりを、子ども…というより旦那(笑)が食べやすいように、甘めに作ったら美味しくできたので、覚え書き。
かりはるまま
