簡単！赤かぶのサラダ風さっぱり漬け物
故・レックスのママ
作り方
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1
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ミツカンのカンタン酢とすし酢を使いました。
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2
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赤かぶはピーラーで皮を剥きます。
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3
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少し厚めの5㎜幅でカットします。
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4
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蓋付きの密閉容器に入れます。
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5
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お酢、お砂糖、唐辛子を入れます。
お酢が全体に染み渡るように馴染ませます。
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6
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少し時間をおくと、かぶから水分が出て全体にちょうどよく浸かるようになります。
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7
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1〜2日冷蔵庫において出来上がり☆
(一晩でも食べられます)
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コツ・ポイント
今回使用したカンタン酢は酸味がまろやかで甘みがあるので、穀物酢などを使う場合はお砂糖の量を増やして甘みを調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
ミツカンのカンタン酢が美味しくて大好きなのでよく作ります。
故・レックスのママ
