ラディッシュ(二十日大根)の甘酢漬け
Description
おしゃれなサラダにはおなじみのラディッシュ♪甘酢漬けでおつまみや小腹を満たすおやつに変身♪
★chami☆
材料
ラディッシュ(二十日大根)
1束(5個位)
米酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
少々
レモン汁(あれば)
少々
作り方
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1
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ラディッシュを6等分のくし切りにし、塩をまぶして、水分が出るまで放置する。(10分くらい)
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2
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1と残りの材料をチャック付きの保存袋に入れ、なるべく空気を抜いて、数時間おく。
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3
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全体が綺麗なピンク色に染まったら、完成♪
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コツ・ポイント
★染まり方にムラがある場合は、途中で揉み込んでください。
このレシピの生い立ち
ラディッシュを使わずに悪くしてしまいそうだったので、保存のきく甘酢漬けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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