トマトとモッツァレラのパスタ♪
いわやん
作り方
-
-
1
-
たっぷりの熱湯に塩を加えパスタを茹でる。
モッツァレラは小さめにカットしておく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを加え火をつける。にんにくがやわらかくなたら適当にカットしたトマトを加え潰しながら煮込む。
-
-
-
3
-
パスタが茹で上がったら２にモッツァレラチーズを加え軽く混ぜ手早くパスタをからめこしょうとバジルを振る。
-
コツ・ポイント
プランターのフレッシュバジルはやっと芽が出たばかりなので、今回は乾燥バジルで。モッツァレラは軽く火を通してトロっとさせるのが好きです♪トマト・モッツァレラ・にんにくの量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
前の成田の職場でのランチはいつも決まった喫茶店（？）でした。毎日毎日同じメニューを注文していたのがこれ！さすがにお店と同じ味にはならなかったかなぁ～？（＾＾；）お店ではここにトースト半分のってま～す♪
(
)
いわやん
