メキシコ・ティファナのタコス
寝顔が鯖
作り方
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1
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トルティーヤを用意します。自作するならこちら。cookpad://3600498
買ってきてもよいです。
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2
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最低限ほしい野菜はアボカド、タマネギ、パクチー。
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3
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野菜を切ります。
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4
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タマネギは生でもいいですが、今回ら炒めました。アボカドはマヨネーズとあえました。
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5
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タマネギドレッシング、中濃ソース、濃口醤油を混ぜます。
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6
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牛肉または鶏肉を炒めて５で味付けします。この時にフライパンに残ったソースはとっておきます。
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7
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トルティーヤに具材をのせて、ソースをかけ、お好みでレモン汁や、サルサソースをかけてはさんでいただきます。
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コツ・ポイント
なんといってもパクチーです。また、メインの具材は牛肉がオススメです。
このレシピの生い立ち
メキシコ北部ティファナの屋台で1日５回くらい食べてたタコスを思い出しながらつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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寝顔が鯖
