大根と牛肉のスープ
作り方
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1
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牛肉をごま油で炒める。
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2
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牛肉に火が通ったら、大根と醤油を加えて炒める。
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3
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醤油が馴染んできたら、水とだしを加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
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4
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豆腐を加えて、一煮立ちさせ、醤油で味を調えたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
地元民に教わりました。
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牛肉をごま油で炒める。
牛肉に火が通ったら、大根と醤油を加えて炒める。
醤油が馴染んできたら、水とだしを加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
豆腐を加えて、一煮立ちさせ、醤油で味を調えたら完成。