捨てないで！エンダイブ消費の天ぷら
あちゃこずキッチン
作り方
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1
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エンダイブを洗ってボールなどに入れます。しんなりしてても大丈夫です。
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2
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しょうが（チューブを使用しました。）とだしの素をお好みでかけて混ぜます。
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3
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片栗粉をまぶしてまぜます。全体が少し白いかな？というぐらいで大丈夫です。
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4
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小麦粉をまぶして混ぜます。
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5
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少し水を足します。粉っぽさがなくなる程度に。写真の量ぐらいだと大さじ2ぐらい。
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6
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180度の油で揚げます。（処理が面倒なので少量で揚げました。）
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7
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お好みでお塩や天つゆでどうぞ♩
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8
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＊アレンジ＊
だしの素と一緒にお塩を入れると天つゆなどなしで食べれるので、小さく揚げてお弁当にも☆
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9
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＊節約＊
余った油は小鉢に入れて次の炒め物に☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エンダイブを買ったけど、消費できず。サラダにするにはしんなりしてきてしまったし、スープに入れたけど苦いし、、、で考えついたメニューです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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