ニラ玉つくね雑炊
サケの肴
作り方
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1
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土鍋にお米、水（400ml〜450ml）、昆布を入れ、火をかける（弱火）
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2
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（始めのうちは２、３分に一回はしゃもじで底を混ぜないと焦げ付く）
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3
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お米がふっくらし始め、まだ芯が残ってるかな？くらいの固さになつまたら、つくねを入れ、混ぜる。
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4
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（混ぜないとつくねの全体に火が通らない。
つくねを煮てる間に卵をとき、ニラを切っておく）
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5
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つくねに火が通る頃にはお米もちょうどよくなっているので、ニラと卵を入れ、混ぜる。
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6
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めんつゆ、顆粒だしで味をつけて出来上がり
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コツ・ポイント
土鍋だと、ほっとくと底にお米が焦げ付くので、こまめに面倒を見てあげてください。
このレシピの生い立ち
ニラと玉子を使って元気の出る食べ物が作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サケの肴
