ブリのアラでカリカリオーブン焼きの画像

Description

オーブン料理はオーブンに投入するだけで調理できるのでとても便利ですね、和風ではない洋風な味。骨までバリバリ食べれます。

材料 (2〜3人分)

1/4匹
ディル
少々
ローズマリー
少々
クレージーソルト(ハーブソルトまたは岩塩可)
少々
スパイシーオリーブオイル(オリーブオイル可)
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを250度にセットしておく。オーブンによってクセがあるので温度は参考にしてくださいね。

  2. 2

    トレーの上にオーブンシートを敷き、ディルとローズマリーを敷いてその上にブリかまを並べ、クレージーソルトを振りかけます。

  3. 3

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    さらにその上にローズマリーとディルをかぶせてハーブオイルをふりかけ、予熱完了のオーブンへ投入。

  4. 4

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    20分でオーブンの中をチェック、表面がこんがり焼ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

クレージーソルトとかハーブソルト、ハーブオイルがミソです。焼く寸前まで塩はせずに置いておきます。
フレッシュなディルやローズマリーがあればいいですね。使ったディルは乾燥させたものを使いました。

このレシピの生い立ち

居酒屋をやっている息子がお正月に鯛やブリのカマをたくさん持ってきてくれました。焼いたり煮たりしたらええわと言いましたから、一部を冷凍保存して、残りをオーブンで焼いてみました。
レシピID : 3603934 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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Rika☆Rin
庭のローズマリーとニンニクも入れて焼いてみました☆お買い得でGETしたアラがオシャレに美味しく変身♡また見つけたらリピします‼︎
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家あそび
乾燥したローズマリーと ディルシードで。 薫り◎おいしかったです
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ふぁんたにゃん
月桂樹しかなかったけど うま~い!

ふぁんたにゃんさん♪ありがとうございました♪嬉しいです〜♪