鯛の塩焼きの頭で鯛めし
1103mi
作り方
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1
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お米は研いて30分漬ける。
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2
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いつもの水の分量から大さじ2捨てる。
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3
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鯛の頭に、流しで熱湯をかけ臭みを取る。
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4
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米に鯛を乗せ調味料と針生姜を入れ、いつも通りか少し長めに炊く。
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5
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炊けたら頭を取り出す。
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6
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あれば身も入れる。
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7
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ふんわり混ぜて盛付ける。
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コツ・ポイント
あれば三つ葉やアサツキを乗せても。
このレシピの生い立ち
頭がもったいないと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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